无损检测

期刊导读

化学论文_近红外光谱技术在苹果品质检测中的

来源:无损检测 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-08-18

文章摘要:随着经济的发展,市场对苹果采后品质的要求越来越高。常规理化检测方法不仅费时费力,还会破坏样品组织,不适用于大批量检测。因此,急需发展苹果品质分级的无损检测技术。近红外光谱技术因快速、简便、无需样品制备等特点被广泛用于水果无损检测。大量文献表明近红外光谱技术能够成功检测苹果品质,且已开始应用于在线检测。然而,检测精度的提高一直是人们研究的重点。本文将从实验条件、光谱采集方式、光谱处理以及样品差异四个方面总结近红外光谱技术对苹果品质检测精度的影响,并针对近红外光谱技术在苹果品质检测中的未来发展趋势做出展望。

文章关键词:近红外光谱技术,苹果,光谱采集方式,光谱预处理,实验条件,

项目基金:江苏省高等学校自然科学研究面上项目(19KJB210003),

论文作者:杨茗淇 于济菲 黄玉萍 

作者单位:南京林业大学机械电子工程学院 

论文DOI: 10.13279/j.cnki.fmwe.20210816.002

论文分类号: TS255.7;O657.33

相似文献:δD,δ18O和δ13C同位素比率质谱法在鲜榨苹果汁鉴伪中的应用研究.....作者:雷佳蕾,田丹,薛佳,邓红,孟永宏,郭玉蓉,刊载期刊:《食品与发酵工业》
苹果汁褐变控制技术研究进展.....作者:梁亚男,叶发银,雷琳,赵国华,刊载期刊:《食品与发酵工业》
非浓缩还原苹果汁加工技术研究进展.....作者:易俊洁,周林燕,蔡圣宝,胡小松,刊载期刊:《食品工业科技》
苹果片太阳能低温吸附干燥工艺优化与模型研究.....作者:张芳,黄玉龙,汤莹,李明泽,庞中存,康三江,刊载期刊:《现代食品科技》
短乳杆菌发酵苹果汁工艺优化及有机酸变化.....作者:张晶,陈悦,余偲,张宝善,刊载期刊:《食品与发酵工业》
解冻方式对苹果汁理化品质及挥发性成分的影响.....作者:刘懿,蒲云峰,张婷婷,刘东红,叶田,严大迅,刊载期刊:《中国食品学报》
基于氨基酸含量的苹果浊汁品种与产地差异性分析.....作者:郭爽,李斌,刘璇,毕金峰,张彪,郭崇婷,曹风,刊载期刊:《中国食品学报》
微波预处理条件对苹果汁品质的影响.....作者:张婷婷,蒲云峰,刘懿,叶兴乾,刘东红,刊载期刊:《中国食品学报》
苹果沙棘复合果泥配方优化及品质分析.....作者:宋菲红,蒋玉梅,盛文军,李霁昕,姚静,孙永蓉,高雨寒,韩舜愈,刊载期刊:《食品与发酵工业》
氧化白藜芦醇对鲜切苹果及果汁褐变的影响.....作者:陈春,黎家妍,黄泽鹏,孟祥春,邹永,刊载期刊:《食品工业科技》

相关文章:中国藻业协会微藻分会第六届学术年会-大会报告I:微藻精准功能及应用-食用天然色素藻蓝的研发进展与展望.....作者:向文洲
转基因食品及其安全性.....作者:罗云波
赛得利·纤维空中大讲堂第二季第2讲|疫情之下——探索医卫防护性面料的未来之路 把安全、健康、舒适、智能献给医卫人员.....作者:陈明青
2020年云南高校图书馆馆长工作会暨“后疫情”时代图书馆的创新服务研讨会-读者如鱼,书如水,图书馆如海——“后疫情”时代图书馆创新服务思考.....作者:张扬
2020年云南高校图书馆馆长工作会暨“后疫情”时代图书馆的创新服务研讨会-基于CNKI资源 、技术 、服务深度融合之探讨.....作者:鲍筑宇
中国清洁能源基建及“一带一路”低碳发展.....作者:韩梦瑶
纤维空中大讲堂第八讲|氨纶—不仅是纺织业的“味精”.....作者:戎中钰
疫情影响下钻石行业现状的认识和思考.....作者:张晓晖